Wenn es um italienischen Espresso geht, kommt man an La Pavoni kaum vorbei. Das Unternehmen wurde bereits 1905 in Mailand gegründet – zu einer Zeit, als Kaffee noch eine Wissenschaft für sich war. Heute gelten die Maschinen von La Pavoni als echte Klassiker. Nicht nur, weil sie optisch auffallen, sondern weil sie etwas verkörpern, das in vielen Küchen verloren gegangen ist: Handwerk, Präzision und Leidenschaft für guten Kaffee.
Wer einmal mit einer echten Handhebelmaschine gearbeitet hat, versteht, warum diese Geräte so besonders sind. Es geht nicht nur um den Espresso – es geht um das Erlebnis. Bei La Pavoni ist jede Maschine ein Stück italienischer Kultur. Kein Plastik-Klick, kein Automatismus. Hier zählt der Moment, in dem Wasser auf Kaffeepulver trifft – und aus beiden etwas Größeres entsteht.
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