Ein Design, das Gegensätze vereint – Dunkelheit wird zu Licht, Funktionalität verschmilzt mit Ästhetik – Dolce Stil Novo präsentiert Innovationen in Sachen Design und Stil die das Produktsortiment von Smeg fortentwickeln und dieses zu einem Blickfang in jeder Küche werden lassen.



Die Reihe Dolce Stil Novo beinhaltet sehr fein ausgearbeitete Backöfen mit 90 cm, 60 cm und 45 cm, Kompaktgeräte, Kochfelder, Wein-Klimaschränken, Kaffeemaschinen, Dunstabzugshauben und multifunktionale Wärmeschubladen. Alle Produkte stehen für ein luxuriöses Erscheinungsbild und können in diversen Kombinationsmöglichkeiten zu einer nahtlosen Einheit verbunden werden.

Die neue Designlinie zeichnet sich durch edle Materialien, Farb- und Lichtelemente aus. Feine Details, vor allem Elemente aus Kupfer und Edelstahl, grenzen die oberen und unteren Glaskanten nach außen hin ab und finden sich als Leitmotiv in der gesamten Reihe wieder. Die Vereinigung von Technologie und Minimalismus muss nicht zwangsweise als kalte Präzision verstanden werden, die Kollektion Dolce Stil Novo interpretiert diese Begriffe gänzlich neu. So entsteht ein Konzept der Veredelung und Eleganz in der eigenen Küche, welches Wärme und Behaglichkeit ausstrahlt.

Wie schon immer in der Design-Tradition von SMEG integriert, drückt sich das neue Design-Konzept Dolce Stil Novo in fortgeschrittenen Technologielösungen und einfacher Bedienbarkeit aus.

Smeg Dolce Stil Novo Prospekt Download

CPV615NR

Produktfamilie	Schublade
Produkthöhe	15 cm
Produkttyp	Vakuumierschublade Sous-Vide
Vitality System	Ja

Programme / Funktionen

Vakuumierung
Vakuumierung im Behälter
Chefkoch - Funktion
Verschweißen

Technische Eigenschaften

Schubladenöffnung	Push-Pull-Öffnung (grifflos)
Schublade auf Teleskop-Vollauszug	Edelstahl
Material der Verschlussabdeckung	Sicherheitsglas mit Rahmen
Max. Öffnungswinkel der Verschlussabdeckung	65° +/- 3°
Schubladen-Stabilisator	Ja
Max. Ausladung der Schublade	453 mm +/- 2 mm
Max. Tragkraft der Schublade	15 kg
Max. Tragkraft des Gehäuses	48 kg
Nutzbares Schubladenvolumen	6,5 l
Pumpenleistung	4 m³/h

Sicherheitsventil und Öl-Rücksaugschutz für max. Hygiene	Ja
Trocknung der Vakuumierpumpe	Automatisch
Länge der Schweißleiste	260 mm
Herausnehmbare Schweißleiste	Ja
Art der Verschweißung	Doppelt
Max. Vakuumierdauer	1'-1'20''
Max. Vakuumierleistung	2-10 mbar (99,9%)
Vakuumier-Sensor	Ja, Genauigkeit 10 mbar
Serienzubehör	Vakuumierbeutel für Konservierung, Vakuumierbeutel für Sous-Vide-Cooking

Sonderzubehör

VBAG1 Vakuumierbeutel 20 x 30 cm für Sous-Vide-Garen, Konservierung und Einlagerung, Verpackungseinheit 50 St., kompatibel für: EinbauVakuumierschubladen. Lagerung für Speisekammer, Kühlschrank, Gefrierschrank und Sous-Vide-Garen im Dampfbackofen. Temperaturbeständig von -40°C bis +120°C.		LIFEBOX 3 Vakuumierbehälter H: 125, 170, 185 mm, Ø 140 mm für Konservierung u. Einlagerung von druckempfindlichen Lebensmitteln, kompatibel für Einbau-Vakuumierschubladen. Lagerung für Speisekammer oder Kühlschrank. Nicht spülmaschinenfest.
VBAG2 Vakuumierbeutel 25 x 35 cm für Sous-Vide-Garen, Konservierung und Einlagerung, Verpackungseinheit 50 St., kompatibel für: EinbauVakuumierschubladen. Lagerung für Speisekammer, Kühlschrank, Gefrierschrank und Sous-Vide-Garen im Dampfbackofen. Temperaturbeständig von -40°C bis +120°C.

Symbols glossary (TT)

	The Chef function alternates compression and decompression cycles and speeds up some operations, such as marinade or infusion, that otherwise would require a lot of time.			Preservation vacuum bags. These bags endure temperatures from -25°C to 70°C (for 2 hours) or 100°C (for 15 minutes). Suitable for pantry, refrigerator and freezer storage, they cannot be used for vacuum cooking.
	The vacuum in bag function guarantees to create vacuum into bags choosing among three levels. It is also possible to set the 0 level to seal the bag without creating the vacuum.			The stabilization device maintains the drawer open when used, avoiding closing it accidentally.
	Sous-vide cooking bags. These bags endure a maximum temperature of 85°C (for 75 hours), 100°C (for 4 hours) or 121°C (for 30 minutes). Suitable for pantry and refrigerator storage, they cannot be storage in the freezer.			Die Funktion "Vakuum im Behälter" garantiert die Vakuumierung in Glas- oder Kunststoffbehältern, wobei Sie zwischen drei verschiedenen Stufen wählen können. Verwenden Sie nur vakuumtaugliche Behälter mit Zertifikat, die einem Vakuum von 99,9% standhalten können.
	Setting the highest vacuum in bag/container level, it is reached a 99,9% vacuum.			VAKUUM-SENSOR
	The machine can be set at three different sealing levels. Setting the maximum level is possible to seal more bags at the same time with a unique cycle.			The machine carries out a double phase welding which guarantees to seal dirty and oily bags as well.